Anís (50g)

Descripció i característiques

Pimpinella anisum L., popularment conegut com a anís o anís verd és una herba de la família Apiaceae, originària de l'Àsia sud-occidental i de la conca mediterrània oriental.

Totes les parts vegetals de la planta jove són comestibles

Les llavors s'utilitzen com a condiment de pans, dolços i pastissos, així com en l'elaboració de licors (anís).