Cafè Kenia AA Masai (50g)

Descripció i característiques

El Cafè d'Especialitat Kenya AA Masai prové de la regió de Kirinyaga, una de les zones més reconegudes del país per la qualitat excepcional dels seus cafès. Conreat entre els 1.100 i 1.800 metres sobre sòls volcànics rics en nutrients, aquest cafè arábica 100% de les varietats SL28 i SL34 és recol·lectat a mà de manera selectiva i processat per rentada amb fermentació aeròbica.

En tassa, ofereix un perfil cítric vibrant amb notes a xocolata, pruna i panses. D'acidesa brillant, cos mitjà i gran neteja en boca, destaca pel seu equilibri i complexitat, atributs que li han valgut una puntuació de 85 punts. És un cafè ideal per als qui busquen sabors vius i diferenciats, perfecte per a mètodes de filtre com V60, Chemex o premsa francesa.