Cafè Kenia Pearls of Africa (50g)
Descripció i característiques
Origen i plantació
Si es té en compte la qualitat i el caràcter extraordinari del cafè, Kènia pertany a un dels millors productors del món! A causa de la seva raresa, les "habichuelas perla" de Kènia són una especialitat absoluta. Si el cafet no pot lliurar prou nutrients a les cireres de cafè que creixen al final de l' arbust, l' arbust desenvolupa només un gra a la cirera, l' anomenat gra perla. Aquest frijol individual acumula tanta força i creix tan lentament que es torna més aromàtic que un frijol pla. Les nostres "faves perlíferes" són de la regió de "Kiundi" i se seleccionen a mà de la collita anual.
Caràcter i sabor
El mestre torrador experimentat necessita utilitzar tota la seva capacitat i habilitats en el procés de torrat, ja que els grans perla són de rara bellesa. Si té èxit al torrat, es desenvoluparà el típic caràcter semblant a la xocolata i la plenitud suau i picant del cafè de Kènia.
PARTICULARITATS
Kènia és la força motriu del món del cafè a l'Àfrica Oriental. Des de la tassa fins al mercat, tot és de primera classe. La investigació i el desenvolupament de Kènia són un exemple, el seu control de qualitat és meticulós i molts dels milers de petits productors de cafè són experts en agricultura. Els millors cafès de Kènia no es venen simplement com cafès genèrics AA o AB; Es venen al millor postor en les subhastes. L'acalorada competència fa pujar els preus.
Podem moldre el cafè per a qualsevol cafetera. Pots indicar-ho en observacions, juntament amb el tipus de cafetera. En cas contrari, el cafè se servirà en gra.
