Cardamom (50g)

Descripció i característiques

El cardamom és una espècia molt benvolguda originària de l'Índia, obtinguda de les llavors de la planta Elettaria cardamomum. El seu sabor dolç i picant, amb un toc refrescant de menta, el converteix en un ingredient essencial en la cuina asiàtica i d'Orient Mitjà. És conegut per la seva potent fragància, que pot ser molt intensa, i les seves llavors es poden usar senceres o mòltes, segons la recepta. Perfecte per a infusions, postres, curris i moltes altres preparacions, el cardamom afegeix una dimensió única als plats.