Cúrcuma (50g)
Ref: 41021
Espècies i Condiments
2,27€
El quilo surt a 45,50 €.
Descripció i característiques
La cúrcuma és una espècia molt valorada en la cuina de l'Índia, per la seva gran aroma i el seu sabor lleugerament picant.
Prové d'una planta herbàcia pertanyent a la família de les zingiberácees, i coneguda científicament com Curcuma longa.
La cúrcuma és un dels ingredients del curri, aportant a la mescla el seu sabor i el seu color groc.
És suficient afegir una petita quantitat per a detectar el sabor de la cúrcuma en els plats on s'utilitza.