Llorer Fulla Nacional

Descripció i característiques

Les fulles del llorer (Laurus nobilis) presenten una aroma balsàmica, intensa, fresca i dolça, amb una nota de picant.

L'ús de les fulles seques de llorer se centra majorment en els guisats, on es poden afegir senceres o tallades a trossets. Combina excel·lentment amb carn de caça, peixos blaus i llegums; i ofereix un sabor peculiar a les verdures i arrossos.