Pebre Mòlt (50g)

Descripció i característiques

El pebre mòlt prové de la planta Piper Nigrum, originària de l'Índia, i és famosa pel seu sabor picant gràcies a la piperina, el seu compost actiu. Considerada una de les espècies més antigues i valuoses de la gastronomia, el pebre ha estat utilitzat a la cuina des de l'Edat mitjana, arribant a ser fins i tot utilitzat com a moneda. El seu sabor i aroma exòtics el converteixen en el "rei de les espècies", ja que s'adapta perfectament a una gran varietat de preparacions, des de carns i peixos fins a sopes i salses.