Te Matcha Taishan (50g)

Descripció i característiques

Un Matcha xinès, cultivat orgànicament a la plantació de te Tai Shan, situada a la part nord-oest de la província de Zhejiang. Igual que amb els Gyokuros d'alta qualitat, els arbustos de te seleccionats es mantenen a l'ombra durant algun temps abans de ser recol·lectats per augmentar el seu contingut de clorofil·la. En comparació amb la producció japonesa, aquest Matcha de color clar i finament polvoritzat ofereix un caràcter força robust amb molt volum i l'autèntica aproximació dels típics tes verds. La tassa es torna de color verd molsa, amb una aroma forta i fresca, així com una lleugera acidesa al paladar.

Propietats

Temps: 1-2 minus deixar reposar

Temperatura: 80° - 90° C temperatura de l ´agua

Quantitat: 3 cullerades rases/1 litro