Te Milky oolong (50g)

Descripció i característiques

A la província de Fujian, una de les especialitats més inusuals del nostre món del te continua sent en gran mesura artesanal, tant en termes de producció com de caràcter. Immediatament després de pensir-se, les fulles de te encara humides s´escalfen breument amb el vapor d' aigua de la llet, la qual cosa preserva el meravellós color verd oliva de les fulles i de la infusió, i invoca el característic aroma i sabor cremós. Posteriorment, les fulles s' enrotllen manualment i s' assequen. Un te extremadament suau, del qual estem segurs, conquerirà ràpidament molts nous amants.

Propietats

Temps: 1-3 minuts deixar reposar

Temperatura: 80° - 90° C temperatura de l ´agua

Quantitat: 4-5 cullerades per litre