Te Verd Bio Xina Gunpowder (50g)

Descripció i característiques

Aquest te és probablement el te verd més popular de Zheijang, al sud de Xangai. Aquesta especialitat deu el seu nom de "pólvora" a la seva fulla fermament enrotllada, que li dona un aspecte esfèric. Quan les fulles de te enrotllades s´infusionen amb aigua calenta, comencen a cruixir. El sabor del te és molt original, amb una aroma molt forta i àcida. Si aquest te és massa àcid per al seu gust, li recomanem que rebutgi la primera infusió. La segona infusió és la que veritablement revela l'ànima delicada del te. Per cert, en el nord d'Àfrica, la primera infusió amb una fulla de menta se serveix com a te "à la menthe".

Propietats

Temps: 1-3 minuto dejar reposar

Temperatura: 75° - 80° C temperatura del agua

Quantitat: 4-5 cucharillas rasas