Café Etiopia Sidamo (50g)

Descripción y características

El Café de Especialidad Etiopía Sidamo proviene de una de las regiones más emblemáticas y con denominación de origen del país. Cultivado entre los 1.700 y 2.000 metros de altitud por cooperativas locales, este arábica 100% de variedad heirloom representa la esencia del café etíope: complejidad, tradición y carácter.

Procesado por vía lavada y con fermentación aeróbica, este café ofrece una taza limpia y equilibrada. Presenta un perfil afrutado con notas de lima, naranja, frutos del bosque, chocolate y caramelo. Su acidez brillante y cuerpo medio se combinan con una puntuación de 82,75 puntos, lo que lo convierte en una excelente opción para métodos de filtro como Chemex, V60 o prensa francesa.

Un viaje sensorial a los orígenes del café, directo desde Sidamo, cuna de historia, biodiversidad y sabor.