Manojo de Hierbas

Descripción y características

Manojo de hierbas aromáticas (laurel, orégano, ajedrea y tomillo) atadas con un hilo que se emplea en la elaboración de muchos tipos de guisos de carne y ave, ragús, sopas y caldos.

Generalmente, el atadillo de hierbas se hierve con el resto de los ingredientes, pero se retira cuando se va a servir el plato.