Café Kenia Pearls of Africa (50g)
Descripción y características
Origen y plantación
Si se tiene en cuenta la calidad y el carácter extraordinario del café, ¡Kenia pertenece a uno de los mejores productores del mundo! Debido a su rareza, las "habichuelas perla" de Kenia son una especialidad absoluta. Si el cafeto no puede entregar suficientes nutrientes a las cerezas de café que crecen al final del arbusto, el arbusto desarrolla solo un grano en la cereza, el llamado grano perla. Este frijol individual acumula tanta fuerza y crece tan lentamente que se vuelve más aromático que un frijol plano. Nuestras "habas perlíferas" son de la región de "Kiundi" y se seleccionan a mano de la cosecha anual.
Carácter y sabor
El maestro tostador experimentado necesita usar toda su capacidad y habilidades en el proceso de tostado, ya que los granos perla son de rara belleza. Si tiene éxito en el tueste, se desarrollará el típico carácter parecido al chocolate y la plenitud suave y picante del café de Kenia.
PARTICULARIDADES
Kenia es la fuerza motriz del mundo del café en África Oriental. Desde la taza hasta el mercado, todo es de primera clase. La investigación y el desarrollo de Kenia son un ejemplo, su control de calidad es meticuloso y muchos de los miles de pequeños productores de café son expertos en agricultura. Los mejores cafés de Kenia no se venden simplemente como cafés genéricos AA o AB; Se venden al mejor postor en las subastas. La acalorada competencia hace subir los precios.
Podemos moler el café para cualquier cafetera. Puedes indicarlo en observaciones, junto con el tipo de cafetera. En caso contrario, el café se servirá en grano.
